Найбільший світовий виробник оливкової олії – іспанська компанія Deoleo вважає, що найскладніший для цього ринку період вже пройдено, і прогнозує зниження найближчими місяцями середньої ціни за літр оливкової олії з поточних 9-10 € до 5 €.
За останні п’ять років ціни на оливкову олію виросли майже втричі, оскільки плантації страждали від посухи та низьких урожаїв, особливо в Іспанії, частка якої у світовому виробництві оливкової олії сягає 40%.
Влітку Deoleo заявляла про найскладніший в історії момент для галузі, оскільки виробники знаходилися у кризі, а у продажу збільшилася кількість підробок.
Але ситуація змінилася, і у 2024-2025 роках Іспанія, Греція та Туніс можуть зібрати гарний урожай оливок.
Зараз ціни на олію, особливо на якісну (наприклад Extra Virgin) залишаються на високому рівні, але вже найближчими місяцями збільшення пропозицій по мірі збирання нового урожаю стабілізує ринок, – вважають у Deoleo.
Джерело: GrainTrade
