Ветеран АТО з Вінниці Володимир Скосогоренко виготовляє чорний часник і пасту з білого часнику. Все — за авторськими рецептами. У цеху, який орендує, працює наразі сам. Усі партнери по бізнесу нині на фронті.
Про це пише Суспільне.
Щоб запустити масове виробництво, потрібні були чималі гроші на обладнання. Його частково закупили завдяки гранту від Українського ветеранського фонду. На розвиток справи Володимир із побратимами отримали майже мільйон гривень. Замовили ферментатор на 50 кг й апарат для пакування часникового соусу у стіки.
«Я займався соціалізацією учасників бойових дій. Прийшов той час, коли треба і собі щось, і почали зі знайомими шукати, а що ж можна робити. Згадав, що я як учасник бойових дію маю два гектари землі, які здаю в оренду. Подзвонив і запитав: « А що ви там робите?». «Часником займаємося». Почали фасувати в банки, продавати в роздріб. Побачили, що людям це цікаво. Доробили рецептуру і вуаля — продукт уже на полицях», — розповідає чоловік.
Сировину для пасти — очищений, помитий і подрібнений часник — Володимир замовляє у партнерів. У цеху робить усе сам, тож так, каже, економить час. Додає решту інгредієнтів, суміш іще раз подрібнює у блендері — паста готова.
Джерело: Zemliak.com