У селі Подорожнє, що на Кіровоградщині, місцева молочна ферма — одна з дев'яти в області, що продовжує працювати в умовах війни.
До повномасштабного вторгнення росії на підприємстві працювали 100 людей, нині — 60. Людей бракує, хтось виїхав за кордон, чоловіки на фронті. Виникли складнощі з реалізацією продукції.
Про це пише Суспільне.
Директор підприємства, Олег Медяник, 20 років розвиває молочне переробне господарство. Нині загальне поголів’я ферми складає 400 голів, розраховують на 600. Одна корова за добу дає до 50 літрів молока.
«Від початку створення підприємства була ідея зробити повний цикл виробництва — від заготівлі кормової бази до виготовлення сирів. Обробляємо 500 гектарів землі. Виробляємо корма всі самі, самі їх переробляємо, підготовлюємо, і годуємо, отримуємо молоко, яке сьогодні йде по закритому молокопроводу. Воно переходить прямо на підприємство, де виробляються сири», — каже Олег Медяник.
Молоко зберігають у холодильниках. Завідувачка виробництва Оксана Медяник згадує, взимку під час відключень електроенергії через обстріли російської армії, працювали завдяки закупленим генераторам. Холодильники на підприємстві розраховані на дев'ять тонн зберігання молока.
Джерело: Zemliak.com
